Tên sản phẩm: Mỳ gạo Chũ đặc sản
Vào những năm 1980, nghề sản xuất mỳ gạo phát triển ở Lục Ngạn bắt đầu ở thị trấn Chũ, sau đó lan rộng sang các xã như: Nam Dương, Nghĩa Hồ, Thanh Hải, Quý Sơn, Trù Hựu. Sản phẩm làm ra đều được người dân mang đến chợ Chũ tiêu thụ nên Mỳ Chũ ra đời.
Thông tin sản phẩm: Mỳ Gạo Chũ
Mỳ Chũ loại đặc biệt: có độ giòn, dẻo, dai và thơm ngon
Đóng gói: 1000g/ gói
Thành phần100% được làm từ những hạt gạo bao thai hồng nguyên chất
Hạn sử dụng9 tháng kể từ ngày sản xuất
Cách sử dụng: Được sử dụng chế biến các món ăn: nhúng lẩu, mỳ xào giòn, mỳ bò, mỳ hải sản…
Hướng dẫn bảo quản: Nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, giữ bao bì luôn được kín
Giá bán niêm yết: 85.000đ/ 1 gói / 1 kg
Giao hàng: Hỗ trợ giao hàng toàn Quốc
Mỳ Chũ Bắc Giang nổi tiếng nhờ sợi mỳ dai, mềm lại không nát. Khi hòa quyện vào nước dùng mỳ Chũ trở nên bóng với màu trăng đục đặc trưng cùng vị dai dai ngọt bùi của gạo ngon. Mỳ Chũ Bắc Giang ngon nổi tiếng nhờ được làm từ thứ gạo đồi của vùng Chũ có tên là gạo bao thai hồng. Gạo được trồng ở vùng núi nên có vị đậm đà, dẻo dai vượt xa các loại gạo khác ở đồng bằng.
Mỳ Chũ có thể chế biến tùy theo sở thích của người ăn, rất thích hợp cho những người sành ăn lẩu, mỳ xào bò hay bát mỳ thịt lợn,… và tặng bạn bè, người thân. Hơn nữa, mỳ Chũ Bắc Giang hoàn toàn không dùng các chất bảo quản, chất phụ gia an toàn với sức khỏe con người.
Điểm đặc biệt làm nên mỳ Chũ Bắc Giang
– Mỳ Chũ Bắc Giang được làm từ những hạt gạo bao thai hồng nguyên chất.
– Mỳ Chũ Bắc Giang được bó thành từng bó, sợi mỳ màu trắng sữa, mỏng manh và dẻo dai như lá lúa.
– Được sản xuất bằng phương pháp gia truyền
– Không sử dụng các chất bảo quản thực phẩm,…
– Mỳ Chũ có độ giòn, dẻo, dai và thơm ngon
– Không bị nát khi chưa kịp ăn ngay mà vẫn giữ được hương vị riêng của mỳ.
Quy trình làm mỳ Chũ đặc sản Bắc Giang
– Bước 1: Chọn gạo. Loại gạo được dùng phải là gạo bao thai hồng được trồng ở những vùng núi. Hạt gạo trắng trong, căng mẩy. Đặc trưng của loại gạo này là tạo ra được những sợi mỳ có độ dẻo dai, trắng và có hương thơm đặc trưng.
– Bước 2: Vo gạo thật kỹ, sạch để loại bớt sạn rồi ngâm trong nước theo tỷ lệ gạo/nước là ½, ngâm khoảng 8 tiếng đồng hồ.
– Bước 3: Sau đó bỏ gạo ra nghiền, xay nhuyễn thành một thứ bột trắng tinh, sánh và dẻo.
– Bước 4: Ngâm và để lắng bột.
– Bước 5: Bột đã ủ được đem tráng bánh. Những người thợ đúc bánh trên tấm vải căng trên nồi nước đang sôi. Tiếp đến, mỳ sẽ được được đặt trên những tấm vỉ được đan bằng tre.
– Bước 6: Phơi vỉ bánh dưới ánh nắng mặt trời.
– Bước 7: Làm mềm bánh sau khi phơi khô. Sau khi bánh đảm bảo độ ẩm 14% thì đem vào làm mềm bằng nước. Sau đó bánh được ủ trong khoảng 2h để đảm bảo độ ẩm của bánh được đồng đều và tăng độ dai cho sợi mỳ.
– Bước 8: Thái mỳ Chũ. Sau khi làm mềm bánh thì cho mỳ lên thái thành những sợi nhỏ bằng dao thái đặc biệt, việc này đòi hỏi người thợ phải chuyên nghiệp, làm lâu năm.
– Bước 9: Bó mỳ. Việc cuộn và bó sao cho các sợi mỳ sóng đều cũng đòi hỏi sự khéo léo của người thợ.
– Bước 10: Đóng gói, thành phẩm.
Phân phối đặc sản mỳ Chũ tại các tỉnh Đông Nam Bộ, Tây Nam Bộ, Nam Trung Bộ, Cách sử dụng và bảo quản
Mỳ Chũ có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: nhúng lẩu, mỳ xào giòn, mỳ bò, mỳ hải sản…
Bảo quản mỳ Chũ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Mình là người Bắc Giang đã và đang thưởng thức đặc sản quê nhà rất ngon là Mỳ Chũ, nay muốn giới thiệu với các bạn trên mọi miền của cả nước.
Mỳ Chũ được người làng nghề Thủ Dương - Nam Dương - Lục Ngạn - Bắc Giang chế biến từ nhiều đời nay, cha truyền con nối và đã trở thành một trong những sản vật đặc sản của tỉnh Bắc Giang. Ngày nay tuy công việc sản xuất mỳ đã được hiện đại hóa sử dụng máy móc trong một số khâu sản xuất, nhưng chất lượng mỳ vẫn không thay đổi.
Điều đặc biệt để mỳ Chũ ngon hơn các loại mỳ thông thường là mỳ được làm từ thứ gạo đồi của vùng Chũ có tên là bông hồng, gạo bông hồng khi được trồng ở đất đồi có cái vị đậm đà, dẻo dai vượt xa gạo bông hồng của vùng đồng bằng.
Một điều quan trọng khác là do cách làm mỳ thủ công, cầu kỳ của người Nam Dương:Gạo đem về nhặt sạch, vo kỹ, ngâm 8 tiếng rồi xay ra thành bột. Thứ bột dẻo dẻo, sánh sánh được lọc đi lọc lại nhiều lần rồi ủ lại qua đêm, sáng hôm sau tráng bánh. Một mẻ bánh thường có ít nhất 3 người chung tay chung sức, và mỗi người lại thạo một khâu riêng, người tráng bánh, người bóc bánh đặt vào khuôn, người đem phơi và cắt bánh thành những sợi mỳ đều đặn.
Người Nam Dương có thể “biến hóa” mỳ theo sở thích của người ăn. Mỳ Chũ có vị dai dai, vị ngọt bùi của gạo ngon khó quên, rất thích hợp cho những người sành ăn lẩu, thích món mỳ xào hay bát mỳ nấu đơn giản...và tặng bàn bè, người thân trong và ngoài nước. Hơn nữa Mỳ Chũ hoàn toàn không dùng các chất phụ gia ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ con người. Quy trình chế biến đơn giản như các loại mỳ thường.
Bạn nào có nhu cầu mua mỳ xin liên hệ theo số điện thoại 0977125257 hoặc 0975664130 gặp Hương
Với các bạn ở tỉnh xa mình nhận đơn hàng qua điện thoại và gửi hàng sau khi các bạn chuyển tiền vào tài khoản, phí gửi hàng các bạn sẽ thanh toán theo giá của bưu điện.
Địa chỉ tài khoản:
CÔNG TY TNHH ANKLY XANH
Email: ankylyxanh79@gmail.com
Số điện thoại hỗ trợ hỏi đáp 0977.125.257
Website: huongmychu.com
Phí giao hàng nội thành:
- KH lấy 1 - 5 kg mỳ công vận chuyển tính như sau: 1 - 3 km ứng 5k; 5 - 10 km ứng với 10k.
- KH lấy 5 - 10 kg mỳ công vận chuyển tính như sau: 1 - 3 km ứng 3k, 5 - 10 km ứng với 8k.
Bạn nào có nhu cầu lấy số lượng lớn (>20kg/lần), giá cả và phí giao hàng thỏa thuận nhé.
Giao hàng tận nơi, phục vụ tận tình chu đáo.
Thông báo mọi người là do tình hình giá gạo ngày càng tăng cao nên giá mình cũng tăng lên. đây là điều bất khả kháng sau trận lụt vừa rồi. Mong mọi người thông cảm.
Giá bán lẻ hiện nay: 35.000/kg mỳ.(gồm 5 nắm, mỗi nắm 200g)
mỗi nắm mỳ 200g nấu được 3 tô mỳ ngon và đầy đặn bạn nhé.
Ngoài ra bạn nào có nhu cầu về bánh đa Kế, vải Chũ - Lục Ngạn thì có thể liên hệ vói mình.
Mình mới bắt đầu học kinh doanh rất mong mọi người ủng hộ và giúp đỡ.
Ngoài ra mình cũng bán thêm cả các sản phẩm của hãng Amway - Mỹ, giá cả phải chăng, bạn nào có nhu cầu xin liên hệ trực tiếp qua điện thoại nhé. Mẫu mã và chức năng của từng sản phẩm các bạn có thể xem trên web: Huongmychu.com
Bình luận
4,800,000 đ
3057 Lượt mua
.jpg)
